13º Receta. Albóndigas con salsa de pimientos

INGREDIENTES:

500gr de carne picada de pavo.

1 huevo.

1 ajo.

Perejil.

Pan rallado.

1 cebolla.

1 pimiento rojo.

Harina.

Agua.

Sal.

Laurel

ELABORACIÓN:

ALBÓNDIGAS

1-Cogemos un bol y echamos la carne picada, el huevo, la sal y una cuchara de pan rallado.

También el ajo picado y un poquito de perejil.

2- Vamos cogiendo cacho por cacho de la carne y hacemos bolitas de carne picada.

3-Luego las pasamos por harina y las freímos.

SALSA

1-Con el aceite que nos sobra freímos el ajo con el pimiento y la cebolla.

2-Cuando este pochada la cebolla echamos una cucharada de harina y removemos.

3- Después echamos un vaso de agua y cocemos, junto con el laurel y un ajo machacado.

4-Después sacamos la hoja de laurel y trituramos la salsa.

5- Añadimos la albóndigas y dejamos cocer durante 15-20 minutos.

FIN