16º Receta. Bizcocho de yogur

Ingredientes:

• -1 yogur de limón
• -1 medida de yogur de aceite de girasol
• -2 medidas de yogur de azúcar
• -3 medidas de yogur de harina
• -3 huevos
• -1 sobrecito de levadura en polvo o polvo de hornear
• - Mantequilla o margarina

Elaboración:

Precalentamos el horno a 180ºC.

Echamos el yogur en un bol y utilizamos el vasito como medida. Batir los huevos con el azúcar, y luego añadir la levadura con la harina tamizada y el aceite. Utilizaremos la batidora eléctrica, batiendo después de cada adición de un nuevo ingrediente.

Cuando tengamos una masa homogénea y fina, volcamos sobre un molde desmontable, al que habremos untado de mantequilla y espolvoreado con harina para que luego resulte fácil desmoldar el bizcocho.

Horneamos durante 30-35 minutos a 180ºC, o hasta que veamos que la punta de un cuchillo sale limpia al pinchar en el centro del bizcocho.

Desmoldamos y dejamos enfriar.